Cách làm ốc xào sa tế thơm ngon với bếp điện từ taka

Xem thêm:

>>> Mách bạn kinh nghiệm nấu ăn bằng bếp từ đúng chuẩn

>>> Trổ tài làm bánh xèo miền tây với bếp điện từ chefs

Ốc xào xả ớt không chỉ được coi là một trong những món nhậu tủ của đấng mày râu mà nó còn là món ăn rất được chị em phụ nữ ưa thích. Ốc mỡ phần đầu mềm thơm, phần đuôi thì rất bùi, khiến người ăn cảm thấy ngon miệng, đánh vào thị giác của người ăn, mang tới một món ăn không chi ngon về hương vị mà màu sắc cũng thật tuyệt 

Ốc xào sa tế cùng với sự hỗ trợ đắc lực của bếp điện từ Taka sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày mùa đông hay thời tiết se se lạnh, hương vị cay nồng vừa ăn vừa xuýt xoa

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Ốc mỡ, sả, hành khô, ớt quả tươi, hành lá

Đường, tỏi băm và ớt bột 

Nguyên tắc chọn ốc hương: để món ăn được ngon nhất, mềm và ngọt thịt nên chọn loại ốc non. Ngâm ốc trong nước khoảng 2-3h thả thêm vài lá bưởi hoặc vài lát ớt để ốc nhanh nhả chất bẩn

Ốc rửa lại nhiều lần, sau để ráo nước xong cho vào nồi bật bếp điện từ taka luộc chín sơ ốc. Lưu ý trong quá trình luộc ốc sẽ tiết ra nước nên bạn chỉ cần đổ một ít nước vào nồi luộc ốc, để ốc nhanh chín và ngọt thơm. Thêm vài củ sả đập dập ốc sẽ được thơm hơn và để công suất bếp ở mức nhỏ. Đun trong khoảng 5 phút thì tắt bếp đổ ra rổ cho ráo nước. 

Hành tỏi sả bỏ vỏ băm nhỏ. Bật bếp điện từ Taka trên đó để sẵn một chiếc chảo cho lên bếp tiếp tục cho 2 thìa dầu ăn, đợi đến khi dầu nóng thì cho hành, tỏi, sả vào phi thơm. Ốc mỡ được cho vào xào trong khoảng 10 phút sau đó tắt bếp bày a đĩa trang trí thêm vài nhánh ngò trên mặt cho thêm phần hấp dẫn

Yêu cầu thành phẩm, thịt ốc mỡ mềm ngọt thịt cay nồng thơm ngon, dùng ngay khi còn nóng